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牛场场址的选择要有周密考虑
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牛场场址的选择要有周密考虑、统盘安排和比较长远的规划,必须与农牧业发展规划、农田基本建设规划以及今后的需要。所选场址,要有发展的余地。
  (1)肉牛场应建在地势高燥,背风向阳,空气流通,土之间式(以沙质土为好),地下水位较低,具有缓坡的北高南低、总体平坦地方。低洼下湿、山顶风口处不宜修建牛舍。牛场建设见下图:
牛场各区依地势、风向配置示意图
  (2)牛场位置应选择在距离饲料生产基地和放牧递交进,交通发达,供水供电方便的地方。
   (3)离主要交通要道、村镇、工厂500米以外,一般交通道路200米意外。还要避开对养殖场污染的屠宰、加工和工矿企业。符合兽医卫生和环境卫生要求,周围物传染源。
   (4)要有充分的合乎卫生要求的水源,保证生产生活及人、畜饮水。水质良好,不含毒物,确保人、畜安全和健康。
   (5)不占或少占耕地。
牛场的规划和布局应本着因地制宜和科学管理的原则,以整齐、紧凑、提高土地利用率和节约基建投资,经济耐用,有利于生产管理和便于防疫、安全为目标。
   (一)牛场场区的规划 一般牛场按功能分为3个区,即生产区、管理区、职工生活区。分区规划首先从人畜保健的角度出发,使区间建立zui佳生产联系和环境卫生防疫条件,来合理安排各区位置,考虑地势和主风方向进行合理分区,  
   1.职工生活区 职工生活区(包括居民点),应在全场上风和地势较高的地段,依次为生产管理区、饲养生产区。这样配置使牛场产生的不良气味、噪音、粪便和污水,不致因风向与地表径流而污染居民生活环境,以及人畜共患疫病的相互影响。同时也为防止无关人员乱串而影响防疫。
   2.管理区 牛场的经营活动与社会有密切的联系。在规划时这个区的位置,应有效利用原有的道路和输电线路,充分考虑饲料和生产资料的供应、产品的销售等。在牛场,奶、肉制品加工制作将成为牛场经营的组成部分,应独立组成加工生产区。不应设在饲料生产区内。产供销的运输与社会联系频繁,为防止疫病传播,故场外运输车辆(包括牲畜)严禁进入生产去。汽车库应设在管理区。除饲料以外,其他仓库也应设在管理区。管理区与生产区应加以隔离,外来人员只能在管理区活动,不得进入生产区,故此应通过规划布局以采用相应的措施加以保证。
   3.饲养生产区 饲养生产区是牛场的核心,对生产区的规划布局应给予全面细致的考虑。牛场经营如果是单一或专业化生产,对饲料、牛舍以及附属设施也就比较单一。在饲养过程,应根据牛的生理特点,对奶牛、肉牛进行合群、分舍饲养,并按群设运动场。饲料的供应、贮存、加工调制是牛场的重要组成部分,与之有关的建筑物,其位置的确定,必须同时兼顾饲料由场外运入,在运到牛舍进行分发这两个环节。与饲料运输有关的建筑物,原则上应规划在地势较高处,并应保证防疫卫生安全。
   (二)生产配套规划设施
    1.防疫设施 为了加强防疫,首先场界划分应明确,在四周建围墙活挖沟壕,并与种树相结合。防止场外人员与其他动物进入场区。牛厂生产区大门,各牛舍的进出口处应设脚踏消毒池,大门进口设车辆消毒池(见下图),并设有人的脚踏消毒池(槽)或喷雾消毒室、更衣换鞋间。如果在消毒室设紫外线杀菌灯,应强调安全时间(3-5分钟),那种一过式(不停留)的紫外线杀菌灯的照射,使达不到消毒目的的。
车辆消毒池及人的脚踏消毒池断面 1车辆消毒池 2脚踏消毒池
   2.运动场设施
   (1)运动场是奶牛每日定时到舍外自由活动、、休息的地方,使牛受到外界气候因素的刺激和锻炼,增强肌体代谢机能,提高抗病力。运动场应选择在背风向阳的地方,一般利用牛舍间距,也可设置在牛舍两侧。如受地形限制也可设在场内比较开阔的地方。运动场的面积,应保证牛的活动休息,又要节约用地,一般为牛舍建筑面积的3-4倍。
   运动场地面处理,zui好全部用三合土他实,要求平坦、干燥有一定坡度,中央较高。为排水良好,向东、西、南倾斜。运动场围栏三面挖名沟排水,防止雨后积水运动场泥泞。每天牛上槽时进行清粪并及时运出,随时清除砖头、瓦块、铁丝等物,经常进行平垫保持运动场整洁。 
   (2)运动场围栏,运动场围栏用钢筋混凝土立柱式铁管。立柱间距3米一根,立柱高度按地平计算1.3-1.4平方米,横梁3-4根。
   (3)运动场饮水槽,按50-100头饮水槽5×1.5×0.8(两侧饮水)。水槽两侧英为混凝土地面。
   (4)运动场凉棚,为了夏季防暑,凉棚长轴应东、细想,并采用隔热性能好的棚顶。凉棚面积一般每头成乳青年、育成牛为3-4平方米。另外可借助运动场四周植树遮荫,凉棚内地面要用三合土 实,地面经常保持20-30厘米沙土垫层。
牛舍应建在场内生产区中心,尽可能缩短运输路线。修建数栋牛舍时,方向应坐北向南,采用长轴平行配置,以利于采光、防风、保温。牛舍超过4栋时,可两栋并列配置,前后对齐,相距10米以上。牛舍内应设牛床、牛槽、粪尿沟、通行道、工作室或值班室。牛设前应有运动场,内设自动饮水槽、凉棚和饲槽等。牛设四周和道路两旁应绿化,以调节小气候。国内常见的牛舍有拴系式和散放式两类。
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